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我們所做的
Saint-Pierre-et-Miquelon的龍蝦被困在整潔多岩石的環境中。夏季的鹽度約為35g / l，水溫約為12至14度，可以使產品具有極高的新鮮度。受配額限制的本地捕魚活動是通過兩次活動進行的。第一個是從5月到8月，第二個是從10月15日到12月15日。
在密克隆島/蘭格萊德西部，大量的貽貝，螃蟹和海蚤被灣流和勞倫斯海峽的水流所帶走，是龍蝦的首選菜餚，並給它們的肉增添了甜味。在東部，龍蝦以甲殼類動物為食。可持續管理使得有可能獲得大量所謂的“盒裝”食品。
聖皮埃爾和密克隆群島是北美唯一的法國海外領土，是一個242平方公里的群島，距紐芬蘭25公里。它由三個主要島嶼組成：聖皮埃爾（Saint-Pierre），密克隆（Miquelon）和蘭格拉德（Langlade）（由沙質地峽相連）。
在圖像中，在圖片中...
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